高壓滅菌器的安全系統：

超溫保護、超壓保護、干燒保護、水位監測、安全閥保護、設計自感應壓力連鎖裝置、閉蓋檢查系統、自動故障檢測、全防護門罩防燙保護、電源防護。

控制系統：

（1）采用微電腦控制系統，滅菌過程自動控制。

（2）滅菌過程曲線大屏幕動態顯示，滅菌溫度、時間實時顯示，故障代碼報警。

（3）五個滅菌模式快捷按鍵，輕松直觀選擇不同物品的滅菌、保溫程序，簡單方便。

在同樣溫度下，為什么濕熱的殺菌效果比干熱好？

1.濕熱氣體的穿透力比干熱氣體強，故濕熱比干熱收效好。高壓蒸汽可以殺死一切微生物，甚至包括細菌的芽孢，真菌的孢子等耐高溫的個體。滅菌的蒸汽溫度隨蒸汽壓力增加而升高，通過增加蒸汽壓力，滅菌時間可被大大縮短。

2.蛋白質凝固所需的溫度與其含水量有關，含水量越大，發生凝固所需的溫度越低。濕熱滅菌時的菌體蛋白質可吸收水分，因而比在同一溫度的干熱空氣中更易于凝固。

3.濕熱滅菌過程中蒸汽放出大量潛熱，進一步提高溫度。在同一溫度下，濕熱滅菌所需時間比干熱短。